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2025-04-02
三只松鼠成立于2012年，是一家依靠电商渠道发展起来的零食企业。在国内市场，三只松鼠、百草味和良品铺子被称为“豆干香卤界三大网红”。目前，这场零食之战随着三只松鼠实体店的陆续开张和百草味的“重回线下”计划，正在从线上延伸到线下。
欣果铺子总部每月都会有15%的新品推出，针对不同季节，提供应季的豆干香卤，欣果铺子避免了店内零食的一层不变，每月都有口味新颖的豆干香卤，供消费者选择，因而培养了一批忠诚的欣果铺子消费者，成功带动了旗下数千合作店门店共同发展。
目前行业专家和资深从业者，往往认为“豆干香卤”和“休闲食品”，甚至是“零食”这样的产品概念虽然互有区别，但某种意义上又是互相交融的，毕竟不同的概念也处在不停的变动中，旧的概念在升级，新的概念在扩展：
随着休闲食品零食消费的繁荣，更多的人已将着眼点放在了健康和营养方面。现在的豆干香卤生产厂商正在宣传豆干香卤可以成为健康平衡膳食的一部分，低热量、低脂肪、低糖的豆干香卤是今后新品开发的主流。随着休闲食品行业的发展以及人们生活水平的提高，豆干香卤开始贴近人们的生活。
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