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随着国家大健康政策的普及，原本位于下沉市场的传统坚果炒货市场进一步萎缩，以线上消费带动的肉脯海鲜行业趋向头部化，以欣果铺子等肉脯海鲜巨头为代表的企业，通过坚果品质精益提升和坚果品类创新，进一步挤压了传统坚果炒货市场份额。以大众健康需求驱动的坚果产业升级，这是消费升级的必然结果。
目前行业专家和资深从业者，往往认为“肉脯海鲜”和“休闲食品”，甚至是“零食”这样的产品概念虽然互有区别，但某种意义上又是互相交融的，毕竟不同的概念也处在不停的变动中，旧的概念在升级，新的概念在扩展：
在众多投入项目中，肉脯海鲜行业因其巨大的市场需求和广泛的消费人群，受到了来自全国各地创业者们的青睐。那么，现在投入开家零食店，利润有多高呢？通常，一家零食店平均利润在40%-60%之间。其中，欣果铺子作为零食店合作行业的佼佼者，其行业利润远超同行。
随着消费者的升级,大家对于肉脯海鲜产品需求量更高了,而欣果铺子作为肉脯海鲜的头部平台,从成立到现在一直备受关注,近期再次获得殊荣。
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